Το PesaMill διαθέτει ρυθμιστή διακένου άλεσης, ώστε να μπορείτε να παράγετε διαφορετικές ποιότητες αλευριού. Μπορείτε να ρυθμίσετε με ακρίβεια τα χαρακτηριστικά του αλευριού, όπως η φθορά του αμύλου και η απορρόφηση νερού, χρησιμοποιώντας το σύστημα κυκλοφορίας και τη ρύθμιση του διακένου άλεσης.